Día 546: Frutos secos ¿si o no?

Hace poco recibí en el correo del blog, la duda de una de nuestras lectoras. En ella me preguntaba la opinión profesional desde el punto de vista de enfermera acerca de los FRUTOS SECOS. 

Primero lo primero que son los frutos secos. ME gusta pensar en ellos como semillas. Hemos de pensar que este fruto va a tener la energía necesaria para que nazca una nueva planta, lo que quiere decir que es muy elevada. Es una pequeña porción altamente concentrada y con alto valor nutritivo en grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Los frutos secos por tanto están considerados como una fuente importante de energía. Razones por las que se deben consumir:  

• Las personas que acostumbran a comer frutos secos dos veces por semana tienen un 30% menos de posibilidades de engordar, ya que son muy saciantes y se digieren más lentamente que otros alimentos grasos de igual valor calórico.
• Sus grasas moninsaturadas y poliinsaturadas se oxidan antes y no permanecen tanto tiempo en tu organismo.
• Son ricos en ácido linolénico y linoleico que ayudan a controlar los triglicéridos y el colesterol. 
• Son cardiosaludables. Comer frutos secos 5 veces por semana reduce un 51% el riesgo de padecer un infarto de miocardio (Una dieta enriquecida en frutos secos puede revertir la arteriosclerosis en las arterias carotídeas en solo un año según el estudio PREDIMED de la Universidad de Navarra).
• Su contenido en minerales es superior al de las frutas.
• Son los alimentos que más hierro aportan a la dieta después de las legumbres.
• Fuente importante de potasio y vitamina E.
• Beneficiosos durante el embarazo, es especial las nueces y las avellanas por su mayor contenido en ácido fólico que previene la anemia y las malformaciones del tubo neural del feto.
• Son muy antioxidantes y retrasan el envejecimiento celular producido por los radicales libres.
• Por su contenido en fibra mejoran el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento.
• Comer frutos secos aumenta la termogénesis, es decir la energía gastada en reposo o gasto energético basal que hace que incluso cuando descansas, también consumas energía.
• Las dietas hipocalóricas que recomiendan comer frutos secos, tienen menos abandonos ya que le dan un plus de sabor a las dietas y las hace más divertidas y variadas.  

Con todo esto en conocimiento y aunque tambien tienen sus desventajas cuando se consumen (fritos o con sal) os recomendaré una empresa algoparalasalud.es, una empresa que nos ofrece lo mejor para poner cuidarnos (comida sana). 

Tiene tambien otros productos:

BIO
ACEITES
COSMÉTICA NATURAL
FRUTOS SECOS
AZÚCARES Y EDULCORANTES
JUGOS
VITAMINAS, MINERALES
INFUSIONES
ESPECIAS

Si os hablo de esta empresa en particular es por la frescura de sus productos, y los envases con cierre ZIP (que son esos hermeticos que permite que los productos se mantengan frescos y con las cualidades como el primer día). Os hablare de: 

ALMENDRAS: (4€ 250 gr)

La mayoría de los expertos y estudios epidemiológicos coinciden en señalar que un consumo regular de entre 7 a 15 almendras al día puede desarrollar todas estas virtudes en organismo: Salud cardiovascular: Numerosas investigaciones corroboran que las poblaciones que comen habitualmente frutos secos tienen menos riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Las almendras no engordan: Estudios como Health and Nutrition Examination Survey o el Nurse Health Study II, entre otros muchos, revelan que el consumo regular de almendras se asocia a una menor incidencia de sobrepeso u obesidad. Es más, la Revista Internacional de Obesidad o la revista Obesity aseguran que las almendras, de hecho, ayudan a bajar de peso.

Previene la intoxicación por alcohol: Numerosas publicaciones aseguran que tomar unas cinco almendras antes de ingerir alcohol aumenta la tolerancia a este y previene la intoxicación. Es más, reduce los efectos de la resaca. No hemos encontrado referencias científicas al respecto, pero quizá se trate de un remedio de abuela corroborado por la experiencia histórica. Así que, antes de una cena de empresa o un cumpleaños, quizá sea buena idea tomar unas almendras. Al menos incorporaremos ricos nutrientes a nuestro organismo. Contra la diabetes: Numerosos estudios, como el realizado por el Colegio Americano de Nutrición, señalan que el consumo regular de almendras previene y mejora la diabetes tipo II fundamentalmente porque regula la sensibilidad de los enfermos a la insulina, necesaria para equilibrar los niveles de glucosa.

ANACARDOS: 5,50€

La ración recomendada de anacardos es de unos 30 gramos que se corresponden con unas 18-20 semillas.  Baja el colesterol y los triglicéridos. El efecto de su fibra y antioxidantes lo reducen aún más. Como la calidad de las grasas del anacardo es mejor que la de la media de frutos secos se puede presumir que el porcentaje pueda ser más alto en su caso junto con su contenido en fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, todos ellos compuestos vegetales antioxidantes  cardiosaludables. Huesos y músculos en forma:  fuente abundante de magnesio, mineral que forma parte de los huesos y, mediante un mecanismo de equilibrio con el calcio, contribuye a la relajación y el buen estado del sistema nervioso y de los músculos. Tranquilizante e inductor del sueño: es una de las principales fuentes alimentarias de triptófano precursor de la síntesis de serotonina, un neurotransmisor que se asocia con la sensación de bienestar  para regular el apetito y la temperatura corporal, para las funciones intelectuales, para controlar la ansiedad y para el ritmo del reloj interno que determina los ciclos de descanso nocturno y vigilia. ¿Es afrodisiaco? pudiera estar justificado por la abundancia de cinc, un mineral necesario para la síntesis de hormonas sexuales masculinas.

PIPAS DE CALABAZA:  (2,70 € por 250gr) 

La dosis diaria recomendada de semilla de calabaza es de 1-2 cucharas soperas al día; cada una tiene unas 65 calorías. Las pipas de calabaza tienen un efecto beneficioso para la próstata por la cucurbitina un aminoácido componente del aceite de pipas de calabaza . Idónea para personas con depresión y melancolía: Por su contenido en L-Triptófano la hacen idónea. En la Osteoporosis: por su alto contenido en zinc. 

Gran poder antiinflamatorio: dato obtenido de diversos estudios en procesos de artritis. 

Aliviar malestar estómago: contribuyen a mejorar los trastornos intestinales. En algunos países se usaban para eliminar parásitos como la tenia.

NUECES DE BRASIL: (4,90€ por 250gr)

La raccion recomendada son 6 ó 7 nueves aprox; como muchos de los frutos secos Su sorprendente contenido de grasas insaturadas saludables(ácidos grasos de omega-3, el ácido oleico y ácido palmitoleico.

El selenio de las nueces de Brasil, es ideal para dar la piel un brillo saludable y mejora la elasticidad de la piel, previniendo el envejecimiento prematuro. El contenido alto de zinc en las nueces de Brasil se ha demostrado para proteger contra el acné. La concentración de fibra  puede ayudarle a prevenir las úlceras gástricas, estreñimiento, hinchazón, calambres y afecciones más graves como el cáncer de colon. El contenido de vitamina C conjuga maravillosamente con selenio y zinc para estimular compuestos antioxidantes en todo el cuerpo para neutralizar los radicales libres, previniendo muchas enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer y la enfermedad cardíaca coronaria. Son importantes fuentes de proteína,

Este ultimo que os traigo es uno de mis preferidos, para mis noches de guardia... por 2,90 € por 250gr el MIX DEPORTIVO:

Me sorprendio su variedad, su naturalidad (como los anteriores ni estan fritos ni llevan sal) y su variedad (anacardos, cacahuetes, pasas, chips de platano que estan riquisimas)

Todo esto me animo a compartir con vosotr@s la respuesta, como bien sabéis en las guardias tenemos mucho estrés, a veces poco tiempo de comer o muchas otras incluso ni ganas y como en otros post siempre suelo buscar productos "sanos" al menos lo mas posible. Sin duda ViVio y algoparalasalud.com me han ayudado en esta tarea y asi los puedo COMPRAR mas facilmente. Echad un vistazo y empezar  a disfrutar de todas sus ventajas.

 ¿y vosotros habéis probado los frutos secos de verdad? ¿no os parece una idea sana de incorporar elementos nutritivos y vitaminas a nuestra dieta?

Una Palabra Final De Precaución: como todo en exceso es perjudicial.